私、アナゴです


今日は主人の誕生日


偶然主人の好きなアナゴを頂きました。
釣ったばかりなのでとっても新鮮

が、で・・・でかい


親指と人差し指でOKを表した程の太さ、
そして長さは70cm位ありました。しかもそれを2匹。
さて、どうしよ。
うなぎをさばくイメージはTV
で見た事があるけれど、実際やるとなるとムムム・・・?
ネット
で調べ、プリントアウトして挑みましたよ。(↑便利な世の中だわ〜↑)
あ、その前にアナゴのご紹介。
子供達を呼び「これがアナゴだよ
」と。2人共表面を触り、口を開け「歯がザラザラで硬い〜」等の感想

今日のお勉強終了なり

1匹目をさばき蒲焼きにして今晩のメニュー手巻き寿司で食す。
肉厚で美味しい〜

2匹目をさばく途中、
ちょっと危ない持ち方だな〜と自分で思いつつさばいていたその瞬間!
ざっくりぱっくり自分の指をスライスしてしまいました


一気にテンションダウン


幸い肉はくっついていたし指も曲がるので神経も大丈夫。
アナゴは・・・私以外に誰もさばかないので・・・するしかないなぁ・・・
絆創膏をしっかり撒きつけ再びさばきました。
なかなかこんな機会はないのでね、いい勉強になりました。
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を見始めました。
)









素晴らしい〜


















クスン


















ん〜、頑張った















